High-Protein-Linsenrezepte: 6 günstige Gerichte mit 25 g+ Protein
Linsen sind günstig, sättigend und bringen gekocht etwa 9 g Protein pro 100 g. Mit einer zweiten Proteinquelle – Quark, Joghurt, Eier, Käse oder etwas Fleisch – kommst du leicht auf 25–40 g pro Mahlzeit.
Geschrieben von Velion Physique. Ich mache seit 2019 Ernährungsberatung, neben meiner Arbeit als Personal Trainer mit fünf Trainerlizenzen.
40 solche Gerichte in einem PDF – auf Deutsch
Das große High-Protein-Kochbuch: Suppen, Blech, Hack, Pfanne, Skyr & Quark – mit Eiweiß und Kalorien pro Rezept, 7-Tage-Plan und Einkaufsliste. Ohne Proteinpulver · €12,99
Jetzt holen – €12,99 → ReinschauenWelche Linsen wofür?
- Rote Linsen – in 10–15 Minuten gar und zerfallen: perfekt für Dal, Suppen und Soßen.
- Braune oder grüne Linsen – bleiben in Form: für Salate und Bowls.
- Linsen aus der Dose – am schnellsten, vor Gebrauch abspülen.
1. Rotes Linsen-Dal mit Joghurt – ca. 28 g Protein
80 g trockene rote Linsen mit Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Currygewürz und Dosentomaten kochen. Mit 150 g griechischem Joghurt oder Skyr obendrauf servieren.
2. Linsen-Bolognese – ca. 35 g Protein
Halb mageres Rinderhack, halb rote Linsen in Tomatensoße, dazu Vollkornnudeln. Spart Geld und bringt Ballaststoffe, ohne Protein zu verlieren.
3. Linsensalat mit Feta und Ei – ca. 30 g Protein
200 g gekochte grüne Linsen, Gurke, Tomaten, rote Zwiebel, 50 g Feta und 2 gekochte Eier, mit Zitronen-Olivenöl-Dressing. Hält sich 3 Tage im Kühlschrank – ideal fürs Mittagessen im Büro.
4. Linsensuppe mit Wurst oder Tofu – ca. 30 g Protein
Linsen, Karotten, Sellerie und Brühe, am Ende mit magerer Wurst in Scheiben oder Räuchertofu. Ein Topf, vier Portionen.
5. Linsen-Reis-Bowl – ca. 25 g Protein
Braune Linsen, Reis, Ofengemüse und eine Soße aus Hüttenkäse oder Tahini-Joghurt. Mittagessen zum Selbstzusammenstellen für die Woche.
6. Linsen-Bratlinge – ca. 25 g Protein pro Portion
Gekochte Linsen mit Ei, Haferflocken, geriebenem Käse und Gewürzen zerdrücken, zu Bratlingen formen und in der Pfanne oder im Airfryer garen. Mit Kräuterquark-Dip.
Tipp für die Verdauung
Wenn Linsen blähen, starte mit kleinen Portionen, spüle Dosenlinsen gut ab und steigere langsam. Rote Linsen sind meist am bekömmlichsten. Mehr: High-Protein-Ernährung und Verdauung.
Mehr günstiges Protein: günstige proteinreiche Lebensmittel · vegetarische High-Protein-Abendessen · High-Protein-Suppen. Dein Tagesziel: kostenloser Protein-Rechner.
Jede Mahlzeit schon ausgerechnet: das High-Protein-Kochbuch.
Gratis: 10 proteinreiche Lebensmittel für den Muskelaufbau
Deine Einkaufsliste für günstiges Protein. Jetzt gratis sichern →
Proteinwerte sind ungefähr und hängen von Marke und Portion ab. Bei Nierenerkrankungen, Lebensmittelallergien oder Vorerkrankungen mit Arzt oder Ernährungsfachkraft sprechen.
→ Alle High-Protein-Rezepte im Überblick (über 250 Gerichte)
Mehr Rezepte wie dieses
Das große High-Protein-Kochbuch: Suppen, Blech, Hack, Pfanne, Skyr & Quark – mit Eiweiß und Kalorien pro Rezept, 7-Tage-Plan und Einkaufsliste. Ohne Proteinpulver · €12,99
Jetzt holen – €12,99 → Reinschauen→ Mach den Sitz-Score: Wie sehr belastet dich dein Arbeitstag?
→ Kostenloser Wochenplan mit Einkaufsliste
→ Trainingsplan-Finder
→ Alle Ratgeber und Rezepte im Überblick
