Proteinriegel selber machen: 4 Rezepte ohne Backen mit 10 g+ Eiweiß
Gekaufte Proteinriegel sind teuer und oft voller Süßstoffe. Selbstgemachte Riegel dauern 10 Minuten, brauchen keinen Ofen und kosten einen Bruchteil – mit 10 g+ Protein pro Stück.
Geschrieben von Velion Physique. Ich mache seit 2019 Ernährungsberatung, neben meiner Arbeit als Personal Trainer mit fünf Trainerlizenzen.
40 solche Gerichte in einem PDF – auf Deutsch
Das große High-Protein-Kochbuch: Suppen, Blech, Hack, Pfanne, Skyr & Quark – mit Eiweiß und Kalorien pro Rezept, 7-Tage-Plan und Einkaufsliste. Ohne Proteinpulver · €12,99
Jetzt holen – €12,99 → ReinschauenDie Basis (8 Riegel)
- 100 g Haferflocken
- 100 g Erdnussbutter
- 60 g Proteinpulver (Vanille oder Schoko)
- 2–3 EL Honig oder Sirup
- Ein Schuss Milch, bis alles zusammenhält
Vermischen, fest in eine ausgelegte Form drücken, mindestens 1 Stunde kühlen, in 8 Riegel schneiden. Etwa 10 g Protein pro Riegel.
4 Varianten
- Erdnussbutter-Klassiker – Grundrezept mit ein paar gehackten Erdnüssen obendrauf. Etwa 10 g.
- Schoko-Hafer – Schoko-Proteinpulver plus 1 EL Kakao, Zartbitter-Schokolade darüber. Etwa 10 g.
- Kokos – Mandelmus statt Erdnussbutter, 30 g Kokosraspeln. Etwa 9 g.
- Ohne Proteinpulver – statt Pulver 60 g Magermilchpulver und 30 g gehackte Nüsse. Etwa 7–8 g pro Riegel.
Tipps
- Zu bröselig? Mehr Milch oder Nussmus. Zu klebrig? Einen Löffel Haferflocken mehr.
- Jeden Riegel in Backpapier wickeln – hält eine Woche im Kühlschrank.
- Gut als Snack für lange Schichten: Protein-Snacks für die Nachtschicht.
Mehr: Protein-Snacks · Protein-Brownies · Günstige Proteinquellen. Wie viel Protein du brauchst: kostenloser Protein-Rechner.
Jede Mahlzeit schon fertig durchgerechnet: das High-Protein-Kochbuch.
Kostenlos: 10 Proteinlebensmittel für Muskelaufbau
Die Einkaufsliste, mit der du dein Proteinziel leicht erreichst. Jetzt gratis holen →
Proteinwerte sind Richtwerte und hängen von Marke und Portion ab. Bei Nuss- oder Milchallergie oder Erkrankungen sprich vorher mit Arzt oder Ernährungsfachkraft.
→ Alle High-Protein-Rezepte im Überblick (über 250 Gerichte)
Mehr Rezepte wie dieses
Das große High-Protein-Kochbuch: Suppen, Blech, Hack, Pfanne, Skyr & Quark – mit Eiweiß und Kalorien pro Rezept, 7-Tage-Plan und Einkaufsliste. Ohne Proteinpulver · €12,99
Jetzt holen – €12,99 → Reinschauen→ Mach den Sitz-Score: Wie sehr belastet dich dein Arbeitstag?
→ Kostenloser Wochenplan mit Einkaufsliste
→ Trainingsplan-Finder
→ Alle Ratgeber und Rezepte im Überblick
