Gebratener Reis mit viel Eiweiß: 4 Varianten mit 40–50 g Protein in 15 Minuten
Gebratener Reis vom Imbiss ist vor allem Reis und Öl. Selbstgemacht mit halber Reismenge, doppeltem Eiweiß und viel Gemüse bringt ein Teller 40–50 g Protein – in 15 Minuten.
Grundrezept (1 Teller): 150 g gekochter, kalter Reis (vom Vortag), 2 Eier, TK-Erbsen und -Karotten, Frühlingszwiebel, Knoblauch, 1–2 EL Sojasoße, 1 TL Sesamöl. Erst das Eiweiß anbraten, zur Seite schieben, Eier verrühren, Reis und Gemüse dazu, würzen.
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1. Gebratener Reis mit Hähnchen
Das Grundrezept mit 150 g gewürfelter Hähnchenbrust. Ca. 50 g Protein.
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2. Gebratener Reis mit Garnelen
Das Grundrezept mit 150 g Garnelen. Ca. 45 g Protein.
3. Mit Ei und Edamame
3 Eier und 100 g Edamame, vegetarisch. Ca. 35 g Protein.
4. Mit Tofu
200 g fester Tofu, zerbröselt und knusprig gebraten. Ca. 40 g Protein.
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