Protein-Desserts aus dem Airfryer: 6 süße Ideen mit 15–30 g Eiweiß
Ein warmes Dessert am Abend muss den Tag nicht ruinieren. Im Airfryer backen kleine Portionen in 8–15 Minuten – und mit Quark, Skyr oder Eiern bringen sie 15–30 g Eiweiß statt nur Zucker.
Airfryer-Grundregeln: 3 Minuten vorheizen, den Korb nicht überfüllen, nach der Hälfte schütteln oder wenden und Öl sprühen statt gießen. Die Zeiten gelten für einen Korb-Airfryer mit 4–6 Litern.
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1. Bratapfel mit Vanillequark
Entkernter Apfel mit Zimt und Nüssen, 180 °C für 15 Minuten, dazu 200 g Vanillequark. Ca. 25 g Protein.
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2. Protein-Tassenkuchen
1 Ei, 50 g Quark, 30 g Hafermehl, Kakao in einem Förmchen, 170 °C für 10 Minuten. Ca. 20 g Protein.
3. Mini-Käsekuchen
250 g Quark, 1 Ei, Vanille auf Keksboden in Silikonförmchen, 150 °C für 15 Minuten. Ca. 30 g Protein pro drei Stück.
4. Zimt-Quarkbällchen
Quark-Hafer-Teigkugeln, 170 °C für 10 Minuten, in Zimt gewälzt. Ca. 20 g Protein pro fünf Stück.
5. Protein-Cookies
Haferflocken, Erdnussmus, Ei und Schokostückchen, 160 °C für 8 Minuten. Ca. 15 g Protein pro zwei Stück.
6. Ofenbanane mit Skyr
Banane längs halbiert mit Zimt, 190 °C für 8 Minuten, auf 200 g Skyr. Ca. 22 g Protein.
Mehr Protein-Desserts
Lies 8 Airfryer-Rezepte mit viel Eiweiß, Protein-Desserts und Protein-Quarkbällchen.
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Proteinangaben sind Richtwerte und hängen von Marke und Portion ab. Fleisch, Fisch und Eier immer gut durchgaren. Bei Erkrankungen oder Lebensmittelallergien vorher mit Arzt oder Ernährungsfachkraft sprechen.
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