Protein-Flammkuchen: knusprig mit 40 g Eiweiß
Flammkuchen ist normalerweise dünner Teig, Crème fraîche und Speck. Mit Quark-Teig und Skyr statt Crème fraîche bekommst du ein knuspriges Abendessen mit ca. 40 g Eiweiß pro Hälfte.
Teig (2 Hälften): 150 g Magerquark, 1 Ei, 120 g Mehl, 1 TL Backpulver, Salz. Verkneten und auf Backpapier sehr dünn ausrollen. 150 g Skyr mit Salz und Pfeffer darauf streichen, belegen und bei 220 °C 12–15 Minuten backen.
40 solche Gerichte in einem PDF – auf Deutsch
Das große High-Protein-Kochbuch: Suppen, Blech, Hack, Pfanne, Skyr & Quark – mit Eiweiß und Kalorien pro Rezept, 7-Tage-Plan und Einkaufsliste. Ohne Proteinpulver · €12,99
Jetzt holen – €12,99 → ReinschauenVon Velion Physique. Seit 2019 in der Fitnessbranche, mit fünf deutschen Trainerlizenzen, u. a. Medizinisches Fitnesstraining (A) und Rückentraining (A).
Mach daraus einen Plan: der 4-Wochen-Ernährungsplan Muskelaufbau (12 Rezepte, 3 Kalorienstufen, Einkaufsliste) oder das High-Protein-Kochbuch mit Protein und Kalorien für jedes Rezept.
1. Klassisch mit magerem Schinken und Zwiebel
Magere Schinkenstreifen und dünne Zwiebelringe. Ca. 40 g Protein pro Hälfte.
2. Räucherlachs und Dill
Räucherlachs und Dill nach dem Backen darauf. Ca. 40 g Protein pro Hälfte.
3. Hähnchen und Spinat
Gegarte Hähnchenstreifen mit Spinat und etwas Feta. Ca. 45 g Protein pro Hälfte.
4. Vegetarisch mit Pilzen und Feta
Pilze, rote Zwiebel und Feta. Ca. 30 g Protein pro Hälfte.
Mehr herzhafte Favoriten
Lies Protein-Pizza und Eiweißbrot selber backen.
Mehr schnelle Rezepte: Das High-Protein-Kochbuch mit einfachen Gerichten und Protein- und Kalorienangabe für jedes Rezept. Unsicher, wie viel Protein du brauchst? Nutze den kostenlosen Protein-Rechner.
Proteinangaben sind Richtwerte und hängen von Marke und Portion ab. Fleisch, Fisch und Eier immer gut durchgaren. Bei Erkrankungen oder Lebensmittelallergien vorher mit Arzt oder Ernährungsfachkraft sprechen.
→ Alle High-Protein-Rezepte im Überblick (über 250 Gerichte)
Mehr Rezepte wie dieses
Das große High-Protein-Kochbuch: Suppen, Blech, Hack, Pfanne, Skyr & Quark – mit Eiweiß und Kalorien pro Rezept, 7-Tage-Plan und Einkaufsliste. Ohne Proteinpulver · €12,99
Jetzt holen – €12,99 → Reinschauen→ Mach den Sitz-Score: Wie sehr belastet dich dein Arbeitstag?
→ Kostenloser Wochenplan mit Einkaufsliste
→ Trainingsplan-Finder
→ Alle Ratgeber und Rezepte im Überblick
